Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BBHEALY
De gids van Lobel om de perfecte biefstuk te grillen
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Bereiding
-
Vlees moet altijd op kamertemperatuur zijn voordat het wordt gekookt.
-
Verwijder uw steaks minstens een half uur voordat u gaat koken, uit de koelkast.
-
Verwarm de grill of gril tot de maximale temperatuur.
-
Wrijf beide kanten van de biefstukken met grof of kosjer zout en peper.
-
Plaats de biefstukken 7,66 tot 13 centimeter van de vlam om de buitenkant te schroeien en de sappen in te smeren.
-
Draai de steaks na 2 tot 3 minuten.
-
Nadat de biefstukken aan beide kanten zijn aangebraden, haal van het vuur en borstel beide kanten met extra vierge olijfolie.
-
Dit zal helpen de korst te vormen die de aanraking van perfectie toevoegt.
-
Breng de biefstukken weer aan de kook en kook aan beide kanten tot een gewenste gaarheid.
-
Breng over naar verwarmde borden of een schaal en laat vijf minuten rusten voordat je het serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBiefstukboter, ossenhaas gedeeltelijk, ui, paddestoel, meel, bouillon, mosterd-, zure room, noedel,treebeard's beef stroganoff dijon -
30 minBiefstukbiefstuk, zout, peper, zeezout, peper, olie-, ui, teentjes knoflook, artisjok in, paddestoel, wijn, zure room, brood, bieslook,ronde biefstuk met artisjokharten en paddestoelen -
45 minBiefstukbiefstuk, sojasaus, suiker, peper, olie-, boter,porterhouse steak voor een of twee -
86 minBiefstukbiefstuk, zout, peper, olie-, boter, ui, ui, ui, sjalotten, paddestoel, teentjes knoflook, wijn, bouillon, zout, peper, peterselie,rundvleesfilet met cognac-champignon en uiensaus
Ik vond het geweldig