Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
WIKSCOGG
De hele aarde kraakte tarwebrood
Maak en deel dit het Whole Earth Cracked Wheat Bread-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Giet 1/2 liter kokend water over de gebarsten tarwe. Voeg de honing toe en bewaar 1 theelepeltje voor later, zout en olie.
-
Stoer.
-
Los de gist op in 170 liter warm water en voeg de 1 theelepel honing toe.
-
Combineer met het afgekoelde gekraakte tarwemengsel. Voeg de bloem toe en meng goed.
-
Plaats in een beboterde kom en dek af, laat 1 uur rijzen.
-
Sla neer en laat nog 30 minuten rijzen.
-
Sla neer en kom op een met meel bestaand bord.
-
Kneed goed.
-
Vorm in 2 broden en plaats in broodpannen.
-
Bak op 350 goudbruin.
-
Controleer na 30-40 minuten.
-
Controleer op doneness door op de onderkant van het brood te tikken, als het hol klinkt, is het klaar. Als dat niet zo is, bak dan nog eens 5-10 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
1500 minGistbrodenteff, gluten haver, meel, licht water, azijn, walnoten, aardappelen, Sesam zaden, zonnebloemzaden, lijnzaad, Chia zaden, guargom, poeder, soda-, zeezout, gist, water, suiker, olie-, honing, eieren,gf brood
-
214 minGistbrodenwater, suiker, zout, meel, kaas, basilicum, oregano, brood,broodmachine Franse brood Italiaanse stijl
-
145 minGistbrodenwater, melk, boter, gist, zout, suiker, vanille, ei, meel, snoepjes,sproetbrood (rode hots)
-
60 minGistbrodenmeel, suiker, bier, boter,zoet bierbrood
Ik vond het geweldig