De jammin 'ham' n 'spam van arts polynesian

Name: de jammin 'ham' n 'spam van arts polynesian
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6-10
Ingredients: 1,3 kilogram gerookte bruine suikerham, gesneden in centimeters dikke steaks (of mengsel van Ham of Spam) of 1,3 kilo Spam, in plakjes gesneden (of mengsel van Ham of Spam); 1/4 liter gemalen ananas in sap; 2 -3 groene paprika's, in stukjes gesneden; 1 grote ui, in partjes gesneden; gestoomde langkorrelige jasmijnrijst; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met barbecuesaus in bruine suikerstijl; 1/4 liter gemalen ananas in sap; 1 1/2 theelepels gele mosterd; 1 eetlepel geraspte gember; 1 eetlepel lichte melasse; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel ciderazijn; 1 eetlepel mirin; 1 theelepel vloeibare rook; 2 theelepels donkere sesamolie of 2 theelepels hete sesamolie

Maak en deel het recept voor Jammin 'Ham' n 'Spam van Doctor Polynesian uit.

Ingrediënten

Bereiding

Sausingrediënten op een laag vuur 30 minuten laten sudderen.
Gebruik saus onmiddellijk, of laat afkoelen en pureer voor een gladdere textuur.
Ben op geroosterde hamlapjes of Spam van toepassing (grill in openlucht of op de grill George Foreman).
Gekookt/gerookt vlees hoeft alleen te worden verwarmd en heeft een aantal mooie grillsporen, dus plaats steaks op een zeer hete grill en draai dan halverwege naar een gearceerd effect.
Kook ananas, ui en groene paprika in een grillpan/koekenpan of op spiesen als je het gebruikt, geroosterd met een beetje saus). Als je bamboespiesen gebruikt, laat ze dan 30 minuten ondergedompeld in koud water weken voordat je ze met groenten vult (anders kan op de grill branden).
Serveer alles op de top van gestoomde jasmijnrijst, indien gewenst.