Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Niloufer
De kenmerkende maïssoep van het oude molenrestaurant
Op een reis naar Knoxville en Pigeon Forge Tennessee hebben we gegeten in The Old Mill Restaurant. Het is in bedrijf sinds 1830 en we hadden de meest verbazingwekkende maïskolven als start van onze maaltijd. Ik gebruik liever een hambasis in deze soep en de gekochte winkel is net zo goed als de zelfgemaakte soort. Dit is een mooie soep die smaakt alsof het meer werk is dan het in werkelijkheid is.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels boter, verdeeld
- Uien poeder
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met verkruimelde ongezouten crackers van oesters
-
Een beker met een inhoud van60 ml die meel bevat
- 1/2 liter water
- 1/4 liter clam juice
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met runderstock of een kom met een inhoud van 1/2 liter die hammassa bevat
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter aardappelen, in blokjes gesneden
Bereiding
-
Meng vloeistoffen en 1 eetlepel boter, voeg aardappelen en uien toe en bak tot alles gaar is.
-
Mix cracker kruimels, meel en kruiden. Voeg toe aan aardappel en uienmengeling.
-
Sauté snijd paprika's in de resterende boter tot ze gaar zijn.
-
Voeg toe aan het aardappel- en uienmengsel.
-
Roer goed door elkaar, breng aan de kook; voeg de helft en de helft en maïs toe.
-
Laat het 15-20 minuten sudderen.
-
* Specerijen zijn om te proeven. Proef vaak en voeg extra toe zoals gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minChowdersmaïs, bouillon, kippenborsten, melk, peper, Jalapeno pepers, kaas,jalapeno kip maïssoep -
78 minChowdersolie-, ui, aardappelen, tomaten, wijn, water, tijm, zout, peper, kokkels met hun sappen, peterselie,New York Red clam chowder -
35 minChowdersspek, ui, teentje knoflook, aardappelen, water, bouillon, meel, melk,spek en aardappelvissoep -
495 minSoepen, stoofschotels en Chilikabeljauwfilet, tomaten, mosselsap, ui, selderij, wortels, wijn, peterselie, rosmarijn, zout, meel, boter, room,vangst van vissoep
Ik vond het geweldig