De kip teriyaki van toni

Dit recept kwam van mijn vriendin Toni. Ze is een geweldige vrouw die me veel heeft geleerd over Aziatische keuken. Ze is echt meer dan een vriend, omdat mijn kinderen haar als een andere oma beschouwen, en wanneer ze deze kip willen, vragen ze om " Oma Toni's Chicken ".; -) Het is zeer flexibel omdat Toni altijd op smaak kookt. Ze maakt altijd gebruik van kippenbeenverblijven, want na het opvoeden van 6 kinderen begrijpt ze het allemaal zuinig, maar andere, magere stukken kip blijken ook geweldig. Toni's methode bij het gebruik van beenkwartieren is het scheiden van het been en de dij, vervolgens de kip ontdoen van de botten, maar om de huid op te laten om te grillen. Ik laat nu het bot in om kip te vereenvoudigen en het komt nog steeds net zo goed uit. Als ik vind veel op kip, vooral tijdens het grillseizoen, ik koop veel van de kip en de 8 liter grote ritszakken en maak meerdere batches marinade, doe de kip erin en vries het in de marinade. Het is geweldig om eraan te trekken uit de vriezer en laat het gewoon ontdooien en klaar om te grillen. L helaas, ik zet dit in met Toni's hoeveelheden die groot zijn, maar het kan heel gemakkelijk worden aangepast.