De kippenpastei van New England

Kook de kip 20-25 minuten totdat ze gaar zijn. Laat de kip in stukjes snijden en zet opzij.

Verwarm de oven voor op 400 ° F.

Giet de bouillon in een grote bouillon en breng aan de kook. Voeg specerijen toe (dragon, peper, zout).

Voeg uien en bleekselderij toe en laat 5 minuten sudderen.

Voeg aardappelen en wortels toe. Laat het 10 minuten sudderen.

Giet groenten af ​​en sla bouillon op. Doe bouillon in een aparte pan en laat sudderen.

Voeg boter en bloem toe, kloppend tot het begint te verdikken. Voeg room toe en breng aan de kook.

Leg de stukjes kip en erwten op de bodem van een kom met een inhoud van 2,5 liter met een ovenschaal. Bedek met de rest van het groentenmengsel. Giet verdikte bouillon/crème erover.

Top met premade taartbodem. Steek gaten in de opening om morsen te voorkomen.

Bak gedurende 30-40 minuten op 400 ° F.