De klassieke aardappelsalade van rockin robin

Name: De klassieke aardappelsalade van rockin robin
Cook time: 25 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 1,1 kilogram aardappelen, geschild; 4 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden bleekselderij; Een kop met een capaciteit van 190 ml met gehakte groene uien; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met mayonaise; 2 eetlepels bereide gele mosterd; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Eenvoudig en super eenvoudig; beter als het een nacht gekoeld is. Ik heb veel andere geprobeerd, maar trek altijd terug naar mijn basisspannel. Gebruik een combinatie van rode, roodbruine en nieuwe aardappelen, geschild of gebruik geschrobde nieuwe aardappelen met de schilfers erop.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de aardappels in een grote pan en bedek ze met gezout water; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot gemiddeld laag; Laat sudderen tot ze zacht en toch stevig zijn, ongeveer 20 minuten. Afgieten en in de koelkast bewaren tot het ongeveer 30 minuten is afgekoeld.
Leg de eieren in een pan; bedek met water.Breng aan de kook, haal van het vuur en laat de eieren 15 minuten in heet water staan.Verwijder eieren uit heet water, koel af onder koud stromend water; eieren schillen en dobbelen.
Hak aardappels en plaats ze in een grote kom. Roer eieren, selderij en groene uien in aardappelen; mix in mayonaise en mosterd. Breng op smaak met zout en peper.