De knapperige pralines van emeril

Name: de knapperige pralines van emeril
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 dozen candies, 24
Ingredients: 400 gram verpakte lichtbruine suiker (ongeveer Een kom met een inhoud van 3/5 liter bevat); 2 eetlepels boter; 60 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met stukjes pecannoot

Maak en deel dit Emeril's Crunchy Pralines recept van.

Ingrediënten

400 gram verpakte lichtbruine suiker (ongeveer
Een kom met een inhoud van
3/5 liter bevat)
2 eetlepels boter

60 liter water
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met stukjes pecannoot

Bereiding

Meng de suiker, boter en water in een zware pan op middelhoog vuur. Roer om de suiker op te lossen.
Blijf gedurende 3 tot 4 minuten roeren; het mengsel begint te koken.
Voeg de pecannoten toe en blijf nog ongeveer 5 minuten roeren.
Haal van het vuur.
Kom langs de lepel op vetvrij papier.
Laten afkoelen.
Verwijder van het papier met een dun mes.
OPMERKING: Pralines kunnen ongeveer 2 weken in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur worden bewaard.