Chocoladesalami

Week de rozijnen in de cognac in een schaaltje gedurende 10 minuten. Combineer de theebisjes, amandelen en cacaopoeder in een grote mengkom. Giet de cognac en rozijnen in het mengsel samen met de boter en de gecondenseerde melk. Meng goed met je handen totdat een stijve, donkere en vochtige deeg gevormd.

Rol een dubbele laag plasticfolie op een schoon werkoppervlak en plaats eenderde van het deeg in het midden. Vorm het deeg in een blok met een diameter van ongeveer 5 tot 7,66 centimeter. Plaats het hout tegen het einde van de plasticfolie en begin het plastic strak rond de stam rollen. De uiteinden van het plastic als een snoeppapiertje omwikkelen en ze onder de stam zetten. Herhaal met het resterende deeg.

Als u klaar bent om te serveren, kunt u een kleine zeef gebruiken om de buitenkant van de blokken met banketbakkerssuiker te strooien, of, als u dat wilt, de suiker van de banketbakker op een keukenhanddoek strooien en het hout erop laten rollen.Sleuf met een scherp mes om te serveren.