Oreo ™ koekjesbast

Name: oreo ™ koekjesbast
Yield: 50
Ingredients: 2 (524 gram) verpakt witte chocolade; 2 (524 gram) verpakt witte chocolade

Bekleed een jellyrollpan van 25x38 centimeter met waspapier. Bakpapier met niet-klevende groentespray en zet opzij.
In een grote mengkom, breek de helft van de koekjes in grove stukken met vingers of de achterkant van een houten lepel.
In een microgolfveilige glazen of keramische mengkom, smelt een pakje van de witte chocolade volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal uit de magnetron en vouw snel gebroken stukjes koek erin. Giet het mengsel in de voorbereide pan en spreid dit uit om de helft van de pan te bedekken.
Herhaal het proces met de resterende chocolade en koekjes, het mengsel in de andere helft van de pan. Recirculeer tot het vast is, ongeveer 1 uur.
Verwijder de schors uit de pan en verwijder voorzichtig vetvrij papier. Plaats blaf op een grote snijplank en snijd deze in met een groot koksmes. Bewaar in een luchtdichte verpakking.