Oranje-venkel salade

Name: oranje-venkel salade
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 zak (284 gram) baby-spinaziebladeren; 2 eetlepels sinaasappelsap; 1 theelepel fijngehakte venkelbladeren; 1 theelepel fijngehakte venkelbladeren; Een kop met een inhoud van 60 ml met geroosterde gesneden amandelen; 1 eetlepel gehakte verse munt; 3 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels sinaasappelsap; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel uienpoeder; zout en peper naar smaak

Dit heerlijke, frisse, zomerse gerecht is heel gemakkelijk te maken. Ik ben relatief nieuw voor venkel, maar dit recept benadrukt zeker de prachtige, drop-y smaak en vult het goed aan met de citrus. Dit zou een geweldige keuze zijn om te begeleiden een vis- of kipgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de spinazie, oranje secties, gesneden venkel, venkelbladeren, amandelen en munt in een grote mengkom; zet opzij.Wikkel de olijfolie, sinaasappelsap, komijn, uipoeder, zout en peper in een kleine kom.
Giet de dressing over de salade en schud voorzichtig om te dress.Serveer onmiddellijk..