De maïsbroodcake van Georgië

Name: de maïsbroodcake van Georgië
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat of een kopje met een inhoud van 130 ml met Splenda bruine suikermengsel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat of een kopje met een inhoud van 130 ml met Splenda bruine suikermengsel; 4 eieren, geslagen; 1/4 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zelfrijzend bakmeel; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die pecannoten bevat, heel fijn gesneden

Dit recept komt met dank aan een 86-jarige dame die al sinds haar negende kookt. Het recept zit al vele jaren in haar familie. De gemalen pecannoten geven het een textuur van maïsbrood, maar er is geen maïsmeel in it.This cake is perfect voor potlucks of in lunchboxes in te pakken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 889 en vet een centimeter ovenschaal licht in.
Roer suiker, bruine suiker, eieren en olie in een middelgrote kom tot een gladde massa. Roer in bloem en vanille; voeg pecannoten toe en roer tot het gelijkmatig is gemengd.
Schep in de voorbereide pan en bak gedurende 30 tot 35 minuten.
Goed geserveerd met een klodder slagroom, geniet ervan.