De mango salsa van mauigirl

Dit recept is een nietje in ons huis in Maui. Het verdwijnt zo snel dat je het misschien wilt verdubbelen. Ik heb dit gemaakt met ananas, papaja en mango. Het is heel goed met een klein beetje fijngesneden fruit van de ster als je heb er een in de buurt. Afhankelijk van de rijpheid van fruit en de hitte van peper, pas ik mijn persoonlijke voorkeur aan.