De meest geweldige peperkoekkoekjes

Dit is mijn favoriete peperkoekkoekjesrecept. Het deeg is zo stevig en prettig om mee te werken en het ruikt zo heerlijk dat het bijna als een stressverlichter is. Deze verdwijnen razendsnel in mijn huis! Dit recept is aangepast van een recept in de Joy of Cooking en volgens de vermelding hebben ze slechts 3 gram vet per koekje! Als u wilt dat scherpe koekjes heel dun worden. Dikkere koekjes = zachtere koekjes, dunnere koekjes = knapperige koekjes. Als het deeg te plakkerig is, moet chillen helpen. ** Ik heb gemerkt dat veel mensen plakkerige deegproblemen hebben. moet je ervoor zorgen dat je het deeg minstens twee uur laat rusten. Om wat voor reden dan ook helpt dit het werk werkbaar te maken. Ik woon in en we hebben vreselijke vochtigheid, maar ik heb nooit een probleem gehad met kleverig deeg in dit recept.