De melasse-koekjes van frieda

Name: de melasse-koekjes van frieda
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met lichte melasse of sorghum; 80 liter kokend water; 1 eetlepel witte azijn; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout

Ingrediënten

Bereiding

In een kom, room bakvet en suiker tot licht en luchtig.Behandel in de melasse, water en azijn. Combineer de bloem, bakpoeder, gember, kaneel en zout; klop in geroomd mengsel. Bedek en laat afkoelen gedurende 3 uur
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg uit tot een dikte van 0,25 cm. Snijd het in met een 2,5-inch kookmes, drinkglas of decoratieve snijder gedompeld in bloem. Plaats op ingevette bakplaten. Bakken op 375 ° gedurende 8 minuten of tot randen zijn lichtbruin gekleurd. Overboor niet.