Melasse spice uitsparingen

Name: melasse spice uitsparingen
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Gekleurde suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte melasse; Een kop met een inhoud van 130 ml die koude koffie bevat; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; ICING (optioneel):; 1 envelop ongeparfumeerde gelatine; 190 liter koud water; Gekleurde suiker; Gekleurde suiker; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel vanille-extract; Gekleurde suiker; Decorator icing, optioneel

Ontmoet de kok: Het faalt bijna nooit - wanneer ik deze koekjes naar school stuur met jonge mensen (15 en 12), word ik bijna altijd om het recept gevraagd door hun leraren! -Doris Heinen, St.Cloud, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

In een kom room boter en suiker; klop in melasse en koffie. Roer de bloem, bakpoeder, zout en specerijen bij elkaar; voeg toe aan het melasse mengsel en meng goed. Hak het deeg 1-2 uur of tot het makkelijk te hanteren is. Voeg indien nodig een beetje extra bloem toe voor het walsen. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je het deeg tot een dikte van 0,25 cm. snijders gedoopt in bloem.Plaats op niet-ingevette bakplaten.Bak bij 350 ° gedurende 12-15 minuten.Kool op draadrekken.
Smelt desgewenst gelatine en water in een kleine steelpan. Laat 5 minuten zacht worden. Voeg suiker toe. Verhit en roer heel langzaam tot de gelatine en suiker oplossen. Overbrengen naar een kom. Banketbakkerssuiker toevoegen; klop tot schuim. Voeg bakpoeder en vanille toe; kloppen tot heel dik, ongeveer 10 minuten
Vorst koekjes door hen om te keren en snel de bovenkanten in de suikerglazuur te wervelen; Versier met gekleurde suiker. Gebruik voor traditionele peperkoekmannen decoratiesuikerglazuur om functies naar wens toe te voegen.