Chocolade amandel biscotti

Name: chocolade amandel biscotti
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter die meel bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongezoet cacaopoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met (1 stok) boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die hele amandelen bevat, grof gehakt; 113 gram halfzoete bak chocolade, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die hele amandelen bevat, grof gehakt

Tweemaal-gebakken chocoladekoekjes worden op smaak gebracht met amandelextract en bezaaid met gehakte amandelen. Geniet van de biscotti zoals het in Italië is gedaan - ondergedompeld in hete koffie. Opvang door McCormick

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° F. Mix bloem, cacaopoeder en zout in een middelgrote kom. Zet opzij. Beet boter en suiker in grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is. Voeg eieren en amandelextract toe; meng goed. Voeg gesmolten chocolade toe; klop tot goed gemengd. Roer het bloemmengsel op lage snelheid langzaam door tot het goed gemengd is. Roer de amandelen erdoor.
Verdeel het deeg doormidden op een licht met bloem bestoven werkoppervlak. Rol elke helft in een blok, ongeveer 30 centimeter lang en 5 centimeter breed. Verspreid logboeken naar ingevette bakplaat. Laat de stam iets uitdunnen.
Bak 40 minuten of tot de boomstammen terugveren wanneer ze licht worden aangeraakt. Koelhout op een rooster van 20 minuten. Verlaag de oventemperatuur tot 300 ° F. Breng logs over naar het snijplank. Snijd met een scherp gekarteld mes diagonaal in centimeters dikke plakjes. Plaats plakjes snijd de zijkanten in één laag af op bakplaten.
Bak 15 tot 20 minuten of tot ze knapperig zijn. Verwijder biscotti naar draadrekken; volledig afkoelen. Bewaren in een luchtdichte verpakking tot 1 week.