Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Natty
De moordende spaghettisaus van jolean
Dit was het recept van mijn moeder voor spaghetti dat een van onze favoriete 'speciale zondagsdiners' werd. Ik kan niet beschrijven hoe geweldig het hele huis rook toen ze dit maakte, en ieder van ons kinderen vulde het zo vaak dat we de rest van de dag niet konden VERPLAATSEN! LET OP: ze heeft zich altijd INsISTEN over het serveren van alleen Vermicelli-pasta - geen gewone spaghetti of dunne spaghetti zou doen ...
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels olie
-
Een kop met een inhoud van130 ml met ui, in blokjes gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met bleekselderij, in blokjes gesneden
- 1/4 theelepel peper
- 1 groot teentje knoflook, in blokjes gesneden
- 600 gram gemalen entrecote
- 200 gram gemalen varkensvlees of 200 gram gemalen kalfsvlees
- 2 (411 gram) blikjes gestoofde tomaten, niet uitgelekt
- 2 (411 gram) blikjes gestoofde tomaten, niet uitgelekt
- 2 (411 gram) blikjes gestoofde tomaten, niet uitgelekt
Bereiding
-
In een grote soeppan of oven, bak 'ui, selderij, groene paprika en knoflook in olie tot GEDEELTELIJK zacht. Schuif opzij in de pot.
-
Voeg gemalen vlees toe en bruin. Hak vlees in vrij grote stukken - niet te klein. Meng vlees en bak de groenten goed.
-
Tomatenpuree, tomatensaus en gestoofde tomaten toevoegen en roeren, goed mengen.
-
Voeg plakjes champignons en hele champignons toe met vloeistof. Roeren.
-
Voeg alle kruiden toe, inclusief de geraspte Parmezaanse kaas. Meng grondig.
-
Breng aan de kook.Let op en laat ten minste 1,5 uur roeren onder regelmatig roeren.
-
Serveer de saus OVERgekookte, uitgelekte en beboterde VERMICELLI-pasta. Garneer extra geraspte Parmezaanse kaas er bovenop, indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minSpaghettiolie-, ui, bouillon, spaghetti, peper, cocktail gehakt in gehaktballen, Spinazie,Italiaanse bruidssoep met 5 ingrediënten
-
15 minSpaghettinoedel, olie-, Spaanse knoflooksaus, sojasaus, rijst, ui, koriander,madame wu's pittige noedels
-
90 minHoofdgerechtui, spaghetti in twee helften, boter, paprika, ui, gevierendeerde courgette, tomaten, peterselie, zout, peper, kaas, kaas,courgette spaghetti braadpan
-
50 minSpaghettiolie-, ui, teentje knoflook, paprika, aubergine, tomaten, wijn, basilicum, oregano, zout peper, spaghetti,spaghetti met aubergine (aubergine) saus
Ik vond het geweldig