De mosterd van gerry cohen

Name: de mosterd van gerry cohen
Cook time: 60 min
Total time: 540 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 130 ml die droge mosterd bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte azijn; 1 groot ei, licht geslagen; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 eetlepels uien, fijngehakt; 2 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 2 1/2 theelepels citroensap; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; 1/8 theelepel gemalen rode peper (cayenne)

Ingrediënten

Een kop met een capaciteit van 130 ml die droge mosterd bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte azijn
1 groot ei, licht geslagen
Een kop met een inhoud van
130 ml die suiker bevat
2 eetlepels uien, fijngehakt

2 eetlepels geprepareerde mierikswortel
2 1/2 theelepels citroensap
1/8 theelepel gemalen kruidnagels
1/8 theelepel gemalen rode peper (cayenne)

Bereiding

Combineer de mosterd en azijn in een glazen kom; dek af en laat gedurende ten minste 8 uur bij kamertemperatuur staan.
Plaats mosterdmengsel in de bovenkant van een dubbele ketel; voeg het ei en de overige ingrediënten toe, roer goed. Breng het water aan de kook; zet het vuur lager en laat 1 uur sudderen, af en toe roeren (kook niet aan het mengsel).
Verwijder van het vuur; laat afkoelen.Soep in een glazen pot; bedekken en bewaren in de koelkast.