De originele pompoentaart van de pelgrimvader - norfolk miljoen taart

Dit is een zeer oud Engels pompoentaartrecept uit Norfolk in East Anglia; het zou bekend staan ​​als Norfolk miljoen taart - miljoen is het oude Engelse woord voor een meloen, merg, pompoen of elke soort kalebas of pompoen. Let op, dit is niet hetzelfde als de meeste van de moderne Noord-Amerikaanse pompoentaartrecepten, maar is gebaseerd op het originele recept uit de 15e / 16e eeuw. Zoals veel van de pelgrimsvaders uit Oost-Anglia kwamen, stak dit recept ongetwijfeld de Atlantische Oceaan over en werd waarschijnlijk geserveerd bij hun Thanksgiving-diner voor de eerste oogst in de Nieuwe Wereld - pompoenen zijn er in overvloed! Je kunt merg of pompoen in deze taart gebruiken als je wilt, het werkt net zo goed als het zou hebben gedaan in de 15e / 16e eeuw! Let op, dit recept gebruikt verse pompoen.