De pastasalade van Carolyn

Name: de pastasalade van Carolyn
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 , 12
Ingredients: 2 (340 gram) driekleuren spiraalvormige pasta; 2 komkommers, in blokjes gesneden; 1 (170 gram) pot artisjokharten, met sap; 1 (85 gram) spekbrokken; 1 (284 gram) pot pimento-gevulde groene olijven (snijd deze); 170 gram cheddar kaas (klein in blokjes); 1 (454 gram) fles goedkope Italiaanse slasaus (winkelmerk)

dit was een hit bij de bbq. Iedereen die ik ken, doet de typische pastasalade met zwarte olijven en tomaten, maar de artisjokken, REAL spekjes, Vermont-kaas en groene olijven waren een hit! Ik hou van nieuwe dingen uit te proberen.

Ingrediënten

2 (340 gram) driekleuren spiraalvormige pasta
2 komkommers, in blokjes gesneden
1 (170 gram) pot artisjokharten, met sap
1 (85 gram) spekbrokken

1 (284 gram) pot pimento-gevulde groene olijven (snijd deze)
170 gram cheddar kaas (klein in blokjes)
1 (454 gram) fles goedkope Italiaanse slasaus (winkelmerk)

Bereiding

kook de noedels tot ze zacht en zacht zijn, spoel ze af en laat ze afkoelen tot ze bijna koud zijn. Knip alle overgebleven ingrediënten fijn tot kleine stukken erwt. Meng alle ingrediënten in een grote kom met afgekoelde noedels en serveer.
(optioneel: ik gebruikte het artisjoksap uit de pot wanneer ik het in de saladedressing mengde).