De perfecte rustieke marinara

Name: de perfecte rustieke marinara
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (99 gram) verbindt Italiaanse worst, in plakjes; 1 grote tomaat, grof gehakt; 1 grote tomaat, grof gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat; 1 kop knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 eetlepels gehakte verse basilicum; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel verse tijmblaadjes; 1 eetlepel verse oregano; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel zout; 1 theelepel bruine suiker

Het maken van marinara saus is letterlijk een van mijn favoriete dingen in de wereld om te doen. Er is bijna geen manier om mis te gaan, behalve het toevoegen van te veel zout of te veel suiker. Gewoon mixen, laten sudderen en de ingrediënten voor zichzelf laten spreken. pittiger saus voeg meer chili vlokken toe.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een soeppan op middelhoog vuur. Kook en beweeg worst in de hete soeppan tot ze bruin is, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien.
Meng tomatensaus, tomaat, rode wijn, knoflook, ui, Parmezaanse kaas, balsamico-azijn, basilicum, olijfolie, tijm, oregano, zwarte peper, rode pepervlokken, zout en bruine suiker samen in een blender tot de gewenste consistentie is bereikt. Giet het mengsel over de worst; breng aan de kook.Verlaag de hitte en laat sudderen, af en toe roeren, tot de wijn is afgekookt, minimaal 30 minuten.