De perziktaart van captain jack

Name: de perziktaart van captain jack
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (425 gram) dubbele korst, gebruiksklare taartbodem; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel maizena; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen kardemom; 1/4 theelepel gemalen piment; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 8 verse perziken - geschild, ontpit en in plakjes gesneden; 2 eetlepels rum; 2 eetlepels melk

Rum en boter ... mmm.Een zachte en zachtzoete perziktaart met veel verschillende lagen van onderscheidende smaak.Een origineel recept van mij dat de favoriete fruittaart is in ons huis.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Smeer een centimeter taartschotel in met boter.
Druk een taartbodem in de voorbereide taartvorm.
Meng suiker, bloem, maizena, kaneel, kardemom en piment samen in een kom. Roer langzaam boter in het suikermengsel tot het volledig is opgenomen.
Meng de perziken en rum samen in een aparte kom; voeg suikermengsel toe aan perziken. Meng voorzichtig om perziken aan te brengen.Giet het perzikmengsel in de taartkorst.Top met de resterende taartbodem; sluit de twee korstranden aan elkaar. Snijd 4 tot 5 spleten in de bovenkorst voor ventilatie.Borst aan melk.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Lagere hitte tot 170 graden (175 C); Bak tot de bovenkant goudbruin is, ongeveer 30 minuten langer. Zet de oven uit en laat de taart in de oven rusten als deze afkoelt, minimaal 1 uur.