De salade van mijn oma's koele komkommer

Name: de salade van mijn oma's koele komkommer
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 3 komkommers; 1 ui, in zeer dunne plakjes gesneden; zout en peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die vetvrije zure room bevat

Ingrediënten

3 komkommers
1 ui, in zeer dunne plakjes gesneden

Zout en peper naar smaak
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die vetvrije zure room bevat

Bereiding

Pel komkommers, maar laat een beetje op voor de kleur en snijd met de hand zo dun mogelijk. Droog de plakjes met keukenpapier.
Leg gedroogde plakjes komkommer in een grote kom met plakjes ui. Royaal op smaak brengen met zout en peper. Werp goed en laat 10 minuten zitten, afvoer overtollige vloeistoffen.
Gooi komkommers en uien in met voldoende zure room om te coaten. Koel tot ze goed zijn afgekoeld. Roer en breng op smaak met zout en peper indien nodig.