De smakelijke gehaktballetjes van starr

Name: De smakelijke gehaktballetjes van starr
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram gehakt; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge broodkruimels, of indien nodig; Een kop met een inhoud van 60 ml die vers geraspte Parmezaanse kaas bevat; 2 eieren, lichtjes geslagen; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Dit is mijn versie van gehaktballen op basis van experimenten van verschillende recepten, waaronder die van mijn moeder. Ik gebruik deze graag in spaghettisaus, maar ze zijn ook heerlijk in mijn gehaktbal-subs. Je kunt het recept verdubbelen of verdrievoudigen - sky's de grens! - en bevriezen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 210 graden (220 ° C). Leg een grote bakplaat op met bakpapier.
Meng het gehakt, ui, broodkruimels, Parmezaanse kaas, eieren, knoflook, oregano, basilicum, tijm, Worcestershire-saus, zout en peper in een grote kom tot ze net zijn gecombineerd. Verdun het mengsel in 4 gelijke porties, rol dan elk van die porties in 4 gehaktballen. Schik de gehaktballen op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot het niet meer roze is in het midden, 15 tot 20 minuten.