Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MrsB
De spaghettisaus en gehaktballen van penny
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 uien, gehakt
- Zout en peper
- 60 liter olijfolie
- 680 gram tomatenpuree
- 680 gram tomatenpuree
- 680 gram tomatenpuree
- 298 gram consomme
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter die droge rode wijn bevat
- 1,25 liter water
- 1 eetlepel knoflook, gehakt
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel suiker
- 400 gram gemalen kalkoen
- 400 gram gemalen varkensvlees of 400 gram rundvlees
-
Een kop met een inhoud van60 ml die peterselie bevat, gehakt
- 2 eieren
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met Italiaans gekruid broodkruim
- 60 liter olijfolie
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een zeer grote soep/stoofpot en bak de uien tot ze zacht, zout en peper naar smaak zijn.
-
Voeg resterende ingrediënten toe en roer tot alles goed is gecombineerd.
-
Laat de saus 3 uur sudderen en als je de gehaktballetjes gaat toevoegen :.
-
Doe alle gehaktbal ingrediënten, behalve olijfolie, in een grote kom en meng voorzichtig.
-
Meng de gehaktballetjes niet te veel, ze zullen taai zijn.
-
Vorm en vorm ofwel kleine, 2 "diameter ballen of groter.
-
Zout en peper en apart zetten.
-
Nu kun je ofwel de gehaktballetjes in de sudderende saus laten vallen gedurende 3 uur of je kunt ze eerst schroeien in de resterende olijfolie en ze dan in de saus laten vallen.
-
Mijn Italiaanse vrienden geven de voorkeur aan de gefrituurde gehaktballen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minGroenteasperge, olie-, knoflook zout, peper, knoflook zout, water, Chipotle, oranje azijn,een ander asperge recept -
60 minGroentewortels, olie-, rosmarijn, abrikozenjam, zout,zoete geroosterde rozemarijn wortelen -
30 minGroentetomaten, komkommer, pepers, pepers, ui, peterselie, olie-, wijnazijn, zout peper, kaas,lichte zomersalade (Bulgaarse shopska salata) -
25 minGroentespruiten, spek, zout, ui, citroen, suiker,echt goede spruitjes
Ik vond het geweldig