De spinazie salade van de chef-kok

Name: de spinazie salade van de chef-kok
Total time: 25 min
Ingredients: 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden; 2 theelepels witte wijnazijn; 1 theelepelsuiker; 1 verpakking (170 gram) verse babyspinazie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in vieren gesneden cherrytomaatjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die verse of bevroren maïs bevat, ontdooid; 113 gram volledig gekookte magere ham, in dunne reepjes gesneden; 113 gram gesneden gekookte kalkoen, in dunne reepjes gesneden; 1 stuk (57 gram) Cheddar-kaas met verminderd vetgehalte, in dunne reepjes gesneden; DRESSING:; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; 2 eetlepels gehakt bieslook; 1 eetlepel magere mayonaise met verlaagd vetgehalte; 2 theelepels witte wijnazijn; 2 theelepels Dijon-mosterd; 1/4 theelepel gehakte knoflook; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper