Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LYNNANN545
De stevige minestrone van mama
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 400 gram gehakt
- 1 (411 gram) kan natriumarm kippenbouillon bevatten
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met tomatensaus
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met tomatensaus
- 130 liter water, meer indien nodig
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden wortelen
- 1 courgette, gesneden en in vieren gedeeld
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 1/2 theelepeltjes gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met fijngehakte broccoli
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met elleboogmacaroni
-
Een kop met een inhoud van60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat, of meer naar smaak
Bereiding
-
Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en knoflook tot geurig, ongeveer 2 minuten. Voeg gemalen rundvlees toe; kook en roer tot het vlees ongeveer 10 minuten kruimelig, gelijkmatig bruin en niet meer roze is. Verwijder overtollig vet.
-
Het gehaktmengsel overbrengen naar een 8 liter soeppan; voeg kippenbouillon, in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus, water en wortels toe. Aan de kook brengen; zet het vuur lager en laat sudderen tot de wortels gedeeltelijk gaar zijn, 10 minuten. Voeg courgette, paprika, basilicum, oregano, zout en zwarte peper toe; Laat sudderen tot de wortels zacht zijn, ongeveer 10 minuten langer.
-
Roer broccoli en macaroni in soep; Laat sudderen tot macaroni gaar is, maar stevig tot de beet, ongeveer 10 minuten. Schuur met Parmezaanse kaas om op te dienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minSoepen, stoofschotels en Chiliworst, aardappelen, ui, spek, knoflook, boerenkool, kippensoep basis, water, slagroom,restaurant-stijl zuppa toscana
-
25 minSoepen, stoofschotels en Chilibouillon, pasta, eieren, citroen geperst, water, zout peper,avgolemono
-
0 minSoepen, stoofschotels en Chilispek, boter, ui, teentjes knoflook, wortels, selderij, aardappelen, melk, aardappelen, zout peper,aardappelsoep vii
-
655 minSoepen, stoofschotels en Chilikippenborsten in, paddestoel, ui, tomaten, wortels, selderij ribben, bonen, teentjes knoflook, rosmarijn, water, zout peper, maïzena,rozemarijn kipstoofpot
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig