Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LYNNANN545
De stevige minestrone van mama
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 400 gram gehakt
- 1 (411 gram) kan natriumarm kippenbouillon bevatten
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met tomatensaus
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met tomatensaus
- 130 liter water, meer indien nodig
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden wortelen
- 1 courgette, gesneden en in vieren gedeeld
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 1/2 theelepeltjes gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met fijngehakte broccoli
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met elleboogmacaroni
-
Een kop met een inhoud van60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat, of meer naar smaak
Bereiding
-
Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en knoflook tot geurig, ongeveer 2 minuten. Voeg gemalen rundvlees toe; kook en roer tot het vlees ongeveer 10 minuten kruimelig, gelijkmatig bruin en niet meer roze is. Verwijder overtollig vet.
-
Het gehaktmengsel overbrengen naar een 8 liter soeppan; voeg kippenbouillon, in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus, water en wortels toe. Aan de kook brengen; zet het vuur lager en laat sudderen tot de wortels gedeeltelijk gaar zijn, 10 minuten. Voeg courgette, paprika, basilicum, oregano, zout en zwarte peper toe; Laat sudderen tot de wortels zacht zijn, ongeveer 10 minuten langer.
-
Roer broccoli en macaroni in soep; Laat sudderen tot macaroni gaar is, maar stevig tot de beet, ongeveer 10 minuten. Schuur met Parmezaanse kaas om op te dienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
105 minSoepen, stoofschotels en Chiligetexturiseerde plantaardige proteïne TVP, water, olie-, ui, teentjes knoflook, zout, peper, Chili poeder, komijn, Cayenne peper, kaneel, honing, bonen, tomaten, paprika, wortels, ui, koriander, zuivel zure room,slechte goede veggie chili
-
85 minSoepen, stoofschotels en Chilirundvlees, ui, bonen, maïs ongedraineerd, chili kruiden Chili O kruiden, tomaten, water, kaas,kaasachtige zwarte boon en maïs chili
-
90 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, ui, teentjes knoflook, rundvlees, tomaten, tomaten, water, bonen, pasta, zout, peper, mosterd-, dille, koriander, Chili pasta, citroensap,afghaanse tomatensoep (aush goshti)
-
0 minSoepen, stoofschotels en Chilibouillon, maïzena, ei, ui,eierdruppelsoep ii
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig