De ultieme beef jerky

Name: de ultieme beef jerky
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 15
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 2 theelepels rookaroma; 1 1/2 eetlepels steak kruiden wrijven; 1 (600 gram) Londen gebraden braden, in dunne plakjes gesneden langs de korrel

Ik ben verwend met dit recept en ik weet dat je het ook zult worden. Het duurt niet lang rond mijn huis. Ik heb zo nu en dan betrapt dat anderen een paar stukjes uit de oven stiekem voordat het helemaal klaar was. Zodra je het probeert zul je wil nooit meer terug naar de ooit gekochte winkel.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de sojasaus, balsamico-azijn, Worcestershire-saus, rook en steak in een pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat het ongeveer 10 minuten sudderen. Haal het vuur van het vuur en zet opzij om af te koelen.
Giet de marinade in een glazen of plastic kom en voeg de plakjes vlees toe. Roer om en dek af en laat het 2 dagen in de koelkast staan. Draai of roer af en toe om het vlees gelijkmatig te marineren.
Verwarm de oven voor op 70 graden (80 graden Celsius). Schik de rundvleesreepjes op een rooster op een bakplaat. Als je wilt, kun je er op dit punt wat meer steak op strooien.
Bak gedurende 60 tot 90 minuten in de voorverwarmde oven, tot het droog is maar nog steeds buigzaam. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast.