Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LYNNETTEB
De vetarme spinazie en spek quichemuffins van claudia
Ik heb dit recept geperfectioneerd sinds ik iets gelijkaardigs heb bij Panera Bread. De knoflook erin moet niet overweldigend zijn - slechts een kus van knoflook. Liefhebbers van boter, weersta de verleiding om de knoflook te verdubbelen. Dit recept zal je sokken doen stikken zoals het is! Zo heerlijk! Geweldig om in te vriezen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met groene ui, in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met kalkoenbacon, in blokjes gesneden (ongeveer 100 - 0 gram)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die vetarme cheddar-kaas bevat, versnipperd
-
Een kom met een inhoud van1/3 liter met Egg Klopper ei vervanger (of 5 eieren, geslagen)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die melk bevat
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met groene ui, in blokjes gesneden
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die vetarme cheddar-kaas bevat, versnipperd
- 1 (284 gram) bevroren spinazie, ontdooid en eruit geperst
- Zout, naar smaak
- Peper, naar smaak
- 1 (227 gram) pakket gekoelde crescent rolls met verminderd vetgehalte
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 375 graden.
-
Bak uien en knoflook in olijfolie, 1 minuut.
-
Voeg spek met kalkoen toe, kook tot spek bruin is, maar niet knapperig, ongeveer 3 tot 5 minuten, af en toe roeren. Drain. (Ik deponeer graag met een papieren handdoek om al het overtollige vet eruit te krijgen.).
-
Combineer roomkaas, eierklieren en melk; smash roomkaas met de achterkant van de lepel tot het wordt verbroken.
-
Voeg zout en peper naar smaak toe aan het eimengsel.
-
Voeg het spekmengsel, de groene uien, de kaas en de spinazie toe aan het eimengsel.
-
Rol halve maan rollen uit.
-
Werk met ¼ van de halve maan rollen tegelijk (5 driehoeken), centimeter naden samen en rol met deegrol op een met bloem bestoven bord op een 8x8 vierkant. Snijd in vieren.
-
Plaats ¼ in elke muffinholte om 1 muffin te vormen. Beweeg omhoog in muffinvorm om de muffinerholte volledig uit te lijnen.
-
Herhaal met de resterende crescent rolls.
-
Bak 20 tot 25 minuten bij 375 of tot het mes in het midden is gestoken, er schoon uitkomt.
-
Als je iets afgekoeld bent, laat je het mes rond de muffin lopen om het los te laten. Bewaar of bewaar voor later gebruik.
-
Koel volledig af voordat je het in Ziplock-tas opbergt.
-
Als u klaar bent om te serveren, plaats de muffin op de plaat en verwarm opnieuw in de magnetron.
-
Opbrengst: 16 muffins.
Blogs die misschien interessant zijn
-
8 minOntbijtroom, water, kaas, zeezout, peper, mosterd-, eieren, boter, olie-,"groene eieren" kindvriendelijk en hoog in ijzer
-
6 minOntbijtei, haver, amandelmelk,havermeel pannenkoeken
-
40 minOntbijtaardappelen, olie-, ui, Bologna, eieren, zout, peper,armen ontbijtkroket
-
20 minOntbijtmeel, olie-, ui, Chili, komijnzaad, zout, olie-,alu paratha - gepast aardappel gevuld brood
Ik vond het geweldig