De zoete frietjes van lc

Plaats de zoete aardappel friet in een grote kom, besprenkel met 60 liter olijfolie, en gooi om te coaten. Meng steak kruiden, zwarte peper, knoflookpoeder, zout en paprika in een aparte kleine kom tot grondig gecombineerd. Gebruik je linkerhand om te gooien frites met olijfolie terwijl je het kruidenmengsel eroverheen strooit met je rechterhand.

Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en plaats de stukjes zoete aardappel in de hete olie. Bekleed de koekenpan, bak deze 5 minuten; onthul en draai frites. Plaats dekking over friet en kook nog 5 minuten; ga door met het draaien van friet en dek af tot zoete aardappelen zacht zijn, ongeveer 10 minuten langer.