De zuidelijke pecannotaart van mama

Mijn moeder maakte deze taart voor het eerst in 1949. Het recept stond op een blikje pecannoten. (Ik ben toen niet geboren, maar kennelijk werden pecannoten verkocht in blikjes.) Ze bewaarde het blik in de keukenkast. schreef het nooit op. Het is al 4 generaties een favoriet bij het gezin.