Decadente chocolade-citroen ganache cake

Name: decadente chocolade-citroen ganache cake
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 15
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met zware slagroom; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 170 gram ongezoete bak chocolade; 170 gram ongezoete bak chocolade; 1 eetlepel geraspte citroenschil; Een schaal met een inhoud van 5/6 liter die cakemeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 4 grote eieren; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die citroenyoghurt bevat

Maak en deel dit Decadente Chocolate-Lemon Ganache Cake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Heat slagroom en 2 t. citroenschil in grote pan op middelhoog vuur tot het heet is. Voeg chocoladeschilfers toe en kook 5 min of tot ze smelten, onder voortdurend roeren. Koel, dek af en koel minimaal 5 uur.
Smelt ondertussen ongezoete chocolade en 1 T. citroenschil in een kleine steelpan; laten afkoelen.
Roer bloem, bakpoeder, soda en zout door elkaar. Opzij zetten.
Sla boter tot romig; voeg suiker toe en sla tot het licht en donzig is. Voeg eieren toe, 1 per keer, kloppend tot ze gemengd zijn. Stro op vnilla. Voeg het bloemmengsel afwisselend met yoghurt toe, begin en eindig met droge dingen. Voeg een gesmolten ongezoet chocolademengsel toe net gemengd. Verdeel het beslag onder 7.66 licht ingevette centimeters ronde cakepans.
Bak op 350 minuten gedurende 25 minuten of tot de tests schoon zijn. Koel in pannen op rekken 10 minuten Verwijder uit pannen en koel volledig af op rekken.
Klop ondertussen het gekoeld geklopte slagroommengsel op medium tot zachte pieken vormen. Let op dat je het niet overvoert. Vorstcake. Winkel in de koelkast.