Decadente chocolade oranje cake

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Bak twee ronde taartvormen van 20 centimeter met kookspray en lijnbodems met bakpapier.

Verwijder schil van sinaasappels in reepjes met behulp van een dunschiller. Plaats in de keukenmachine en grof hakken en stop af en toe om de zijkanten van de kom weg te schrapen. Voeg een kop toe met een inhoud van 80 ml die suiker bevat en meng tot de schil fijngehakt is. Voeg een toe kopje met een inhoud van 60 ml met marmelade en puls tot het mengsel is gepureerd. Overbrengen naar een grote kom. Toevoegen Een kopje met een capaciteit van 190 ml met ongezouten boter en 1 theelepel vanille.

Met een elektrische mixer, het roommengsel tot licht en luchtig. Doe het in 1/4 liter suiker. Voeg de eieren 1 per keer toe en klop goed na elke toevoeging. Schuif bloem, bakpoeder en zuiveringszout in een kleine kom. meelmengsel afwisselend met het sinaasappelsap, mengen totdat het geheel is opgelost. Schep het beslag in voorbereide pannen.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitkomt. Laat de pan 10 minuten in de pan afkoelen, draai hem vervolgens op een rooster en laat hem volledig afkoelen.

Voor de Chocolate Ganache: Breng room en boter aan de kook in een zware grote pan. Haal van het vuur, voeg chocoladeschilfers toe en roer tot het gesmolten is.

Voor Orange Cream Cheese Filling: in een kleine kom kloppen samen roomkaas, 1 eetlepel suiker en 2 eetlepels marmelade.

Om cake te assembleren: Snijd elke cake in 2 lagen.Plaats 1 laag op plaat. Spreid het vullen op de bodemcake. Giet hete ganache over bodemlaag, laat iets afkoelen. Bedek met tweede cakelaag. Spreid met het vullen. Giet hete ganache over tweede laag. Herhaal voor de derde laag.Top met vierde cakebeslag. Giet de overgebleven ganache over de hele cake voor een glanzende afdronk. Pas ongedekte cake toe totdat ganache een harde coating is.