Verse cranberry cake

Name: verse cranberry cake
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel baking soda; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 1 theelepel vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom. Een kom met een inhoud van 1/4 liter suiker en 3 eetlepels gesmolten boter met een garde tot goed gemengd. Voeg de eieren toe en sla tot een gladde massa. Roer het bloemmengsel en de melk erdoor het eiermengsel tot het beslag goed gemengd is. Vouw de veenbessen in het beslag tot ze net gemengd zijn en giet het in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is gestoken ongeveer 30 minuten schoon is.
Verwarm voor saus 1/4 liter suiker, 130 liter boter, zware room en vanille-extract in een pan op middelhoog vuur; kook en roer roomsaus door tot de suiker is opgelost, ongeveer 10 minuten. Giet de hete saus over de hete cake. Laat de cake 10 minuten in de ovenschaal afkoelen voordat je hem volledig op een rooster afdekt.