Deegwaren en plantaardige frittatas

Name: deegwaren en plantaardige frittatas
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 120 g macaroni of 120 g andere kleine schaaldeegwaren; olijfolie, om te smeren; 250 g maiskorrels, gespoeld en uitgelekt; 1 kleine rode paprika, gehalveerd, zonder zaad en fijngehakt; 1 middelgrote wortel, grof geraspt; 80 g grof geraspte cheddar kaas; 7 eieren, licht getoept; 125 ml melk

Dit recept komt uit de februari-editie van Good Taste magazine. Zeer gemakkelijk te maken en erg lekker, hoewel ik ze de volgende keer misschien een beetje pittiger maak! Genieten.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta in een grote pan met gezouten kokend water volgens de aanwijzingen van het pakje of tot ze al dente zijn.Drain.Refresh onder koud stromend water.Drain goed.
Verwarm de oven voor op 180 ° C Borstel zes 185 ml (190 liter) non-stick Texas muffinpannen met olie om licht te smeren. Combineer de macaroni, maïs, capsicum, wortel en cheddar in een grote kom. Gelijkmatig pekel onder voorbereide pannen.
Meng het ei en de melk in een kruik en giet het macaroni mengsel. Bak in de oven gedurende 20 - 23 minuten of tot het net is uitgehaald. Haal de oven uit de oven. Zet 5 minuten in de pan en draai voorzichtig aan een rooster om af te koelen. .
Deze frittatas zullen maximaal 3 dagen bewaard worden. Bewaren in een luchtdichte container en op kamertemperatuur brengen voor het opdienen.