Delicate chocoladetaart

In een kleine pan op middelhoog vuur, combineer cacao en water tot een gladde massa; voeg de olie en de boter toe.Breng aan de kook; kook en roer gedurende 1 minuut.Verwijder van het vuur.

Meng in een grote kom bloem en suiker; voeg geleidelijk het cacaomengsel toe, kloppend tot goed gecombineerd.Beat in karnemelk en eieren.

Giet in een ingevette 15x10x1-in.bakken pan.Bak op 350 ° gedurende 28-30 minuten of totdat een tandenstoker geplaatst in het midden komt schoon. Cool op een rooster

Snijd cake in vier rechthoeken van 7,5 x 5 inch. Wikkel twee van de rechthoeken afzonderlijk in folie; koel of bevries. Zet de andere twee rechthoeken opzij.

Voor het berijpen, in een kleine steelpan, combineer de boter, de cacao en de melk. Meng aan de kook; kook en roer gedurende 1 minuut (het mengsel lijkt gestremd)

Giet in een grote kom. Voeg geleidelijk suiker en vanille van banketbakkers toe; kloppen tot glazuur bereikt de gewenste strooibestendigheid. Verspreid glazuur tussen de lagen en over de bovenkant en zijkanten van de taart. Ongeglaceerde cakes kunnen tot 6 maanden worden ingevroren.