Delux mac en kaas met garnalen en krab

Dit klassieke comfortvoedselgerecht gaat schalen met de smakelijke toevoeging van garnalen, krab, room en verse basilicum. Voor de verandering heb ik een halve zak gestoomde babyspinazie aan het mengsel toegevoegd

In een pan met gezouten water, kook je macaroni tot ze zacht zijn, ongeveer 8 - 10 minuten.
Verwarm de oven voor op 350. Bevochtig een 8 x 8 ovenschaal en zet apart.
Voeg de boter in een grote sauspan op een middelhoog vuur toe. Voeg de bloem toe en laat 2 minuten roeren. Voeg een garde toe en voeg langzaam de melk toe en kook tot hij dikker is.
Haal de saus van het vuur en meng de room, paprika, cayennepeper, zout en peper. Voeg 0,75 van de kaas toe.Wanneer de macaroni gaar is, giet hem goed af. Voeg daaraan toe, de garnalen, krab en basilicum en voeg voorzichtig het witte saus. Lepel macaroni-mengsel in de voorbereide ovenschaal.
Top met de overgebleven chedar en parmezaanse kaas.
Bak gedurende 25 - 30 minuten of tot de bovenkant licht goudbruin is.
.