Gestoofde kruidenkippendijen met aardappelen

Name: gestoofde kruidenkippendijen met aardappelen
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels paprika; 1 theelepel zout; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zwarte peper; 8 skinless kippendijen (ongeveer 900 gram); 1 theelepel olijfolie; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte wortels; 1 grote ui, in 8 partjes gesneden; 3/8 liter vetvrije kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 600 gram kleine rode aardappelen, in vieren gedeeld

Dit is een geweldige gerechtmaaltijd voor een kille nacht. Maak wat koekjes terwijl het gerecht suddert op de kookplaat. Kies rode huidaardappelen die ongeveer even groot zijn, zodat ze tegelijkertijd worden gedaan.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste 6 ingrediënten in een grote plastic zak met ritssluiting.
Voeg kip toe; sealzak, schuddend om te coaten.
Verhit olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur.
Voeg de kip en het resterende bloemmengsel toe aan de pan; kook 3 minuten aan elke kant of tot ze lichtbruin zijn.
Voeg wortel en ui toe; kook 3 minuten, regelmatig roeren.
Voeg bouillon, wijn en aardappelen toe; aan de kook brengen.
Zet het vuur laag en laat 35 minuten sudderen of tot de kip gaar is en de groenten zacht zijn.