Deviled kippenborsten

Snel en gemakkelijk, dit is een uitstekend gerecht in de midweek.

Plaats broodkruimels in een grote, hersluitbare plastic zak. Voeg kip toe, sluit de zak en schud om de kip met paneermeel te bedekken.
Verhit de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.Voeg kip toe.Kook 3 minuten aan elke kant, of tot ze bruin zijn.Voeg wijn, bonenkruid, zout en champignons toe aan de kip. Bedek de warmte en verminder de hitte. of totdat de kip klaar is. Verwijder kip en champignons met een lepel met gleuven en leg ze op de serveerschaal.
Voeg citroensap en mosterd toe aan de koekenpan en roer goed. Doorwarmen. Serveer saus met kip.