Diabetische gemberperzikparfait

Maak en deel dit Diabetische Ginger Peach Parfait-recept uit.

Los Jello op in het kokende water en laat afkoelen tot lauwwarm.
Voeg het ginger ale koud uit de koelkast.
Meng en laat afkoelen tot een dikke stroopconsistentie.
Voeg dan met een zweep 1/4 tot 1/2 liter yoghurt toe, 1/4 liter geeft je een steviger klaar dessert en hoe meer je eraan toevoegt, hoe zachter het wordt.
Chill tot bijna klaar, maar nog steeds werkbaar.
Schep in 4 glazen tot ongeveer 0,66 vol.
Lepel in een laag vanille-yoghurt, 60 liter of minder, afhankelijk van de grootte van het glas) per glas.
Vul de resterende ruimte in glas met de Jello-mix.
Chill.
Bij het serveren, top met de Cool Whip Lite bij gebruik.
Een strooi kaneel kan indien gewenst worden toegevoegd.