Dijen en borsten in ranchstijl

Name: dijen en borsten in ranchstijl
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels gele maïsmeel; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ranch dressing; 3 kiploze borsten zonder botten; 3 kiploze borsten zonder botten

Mijn familie geeft de voorkeur aan gebraden kip naar de gefrituurde variëteit. Pittige ranchdressing maakt deze heerlijk knapperige kip mals en sappig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Combineer broodkruimels, Parmezaanse kaas, gele maïsmeel en Italiaanse kruiden in een ondiepe schaal. Giet de ranch dressing in een aparte ondiepe kom.
Dip kippendijen en kippenborsten in ranch dressing om te coaten; pers in het broodkruimelmengsel om beide kanten te bedekken. Leg de stukjes kip in de voorbereide ovenschaal.
Kook de kip tot hij niet meer roze is in het midden en de sappen helder zijn, 45 tot 50 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn.