Dijon gegrilde vis

Name: dijon gegrilde vis
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1/4 theelepel zout; 2 oranje roughy-filets (170 gram elk); Dash paprika

Deze milde schotel is ideaal voor een snelle zomermaaltijd. De eenvoudige marinade heeft net genoeg smaak om de vis te complimenteren zonder de delicate smaak te overweldigen. Philip Jones van Kansas City, Kansas deelt het recept

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een kleine pan. Haal het vuur van het vuur; roer het citroensap, mosterd en zout erdoor. Neem 2 eetlepels; opzij zetten. Giet de resterende marinade in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de filets toe.Seal bag en draai om te coaten; zet opzij voor 20 minuten.
Giet de marinade af en gooi hem weg.Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrek licht aan. Grill vis, afgedekt, op middelhoog vuur of rooster 4 minuten in de hitte van 7-10 minuten of tot de filets vlokken gemakkelijk met een vork.
Om te serveren, schik de vis op een bord. Spoel met gereserveerde marinade; bestrooi met paprika.