Dijon mosterd alligator medaillons

Name: dijon mosterd alligator medaillons
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram alligatorvlees; 3 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, gekruid met zout en peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere mayonaise; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 theelepel sojasaus; 1 theelepel citroensap

Maak en deel dit recept van Dijon Mustard Alligator Medallions van.

Ingrediënten

400 gram alligatorvlees
3 eieren, geslagen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met meel voor alle doeleinden
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat, gekruid met zout en peper

Een kopje met een inhoud van
130 ml met magere mayonaise
1 theelepel Dijon-mosterd
1 theelepel sojasaus
1 theelepel citroensap

Bereiding

Saus: Combineer mayonaise, mosterd, sojasaus en citroensap en meng goed.
Gator: Snijd vet in. Snijd in stukjes van medaillonmaten.
Gebruik een vleeshamer om de medaillons mals te maken in platte dunne stukken.
Dompel in de bloem en zorg ervoor dat deze volledig bedekt is. Dompel in het ei.
Bak in de boter tot de medaillons goudbruin zijn.
Giet af en serveer met Dijon Sauce.