Worst gevulde spek gewikkelde hertevlees rugband

Name: worst gevulde spek gewikkelde hertevlees rugband
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 1 Backstrap, 4
Ingredients: hert, backstrap; rol Jimmy Dean-worst; 1 huls bacon; kruiderij

Maak en deel dit Worstgevulde Bacon Wrapped Venison Backstrap recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de backstrap doormidden maar niet helemaal door het creëren van een butterflied-stijlstrook.
Vul de backstrap met ongekookte worst over de volle lengte van de backstrap.
Schud je favoriete smaak aan de binnen- en buitenkant van de schouderband.
Vouw de rugband samen en schuur de worst erin. Neem reepjes spek en wikkel rond de buitenkant van de rugband en gebruik tandenstokers om het samen vast te pinnen.
Gebruik je favoriete houtsnippers om te roken. Houd je roker tussen 160'-180 'en langzame rook gedurende 5-6 uur totdat je klaar bent.