Dijon / soja vismarinade

Mijn vader is onlangs op zakenreis naar een eiland geweest. Hij zegt dat de eilandbewoners deze marinade op alles gebruiken! Mahi mahi, tandbaars, zalm ... Het is heel goed en een zeer snelle marinade met drie recepten. Het origineel heeft alleen sojasaus, dijon en olie, maar ik vind het leuk met een beetje toegevoegde honing. De kooktijd is de hoeveelheid tijd die nodig is om vis te marineren.