Dikke groentesoep

Name: dikke groentesoep
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g wortelen, in rondjes gesneden; 30 g selderieribben, in plakjes gesneden; 250 g bloemkool, gescheurd in bloemen; 200 g broccoli, gescheurd in bloemen; 800 -1000 ml water; 1 theelepel Vegeta (of soortgelijke kruiderij); 30 g selderieribben, in plakjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie

Maak en deel dit Dikke groentesoeprecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Giet koud water over wortelen, selderij, bloemkool en broccoli, besprenkel met Vegeta en kook gedurende 15 minuten tot de groenten gaar zijn.
Gedeelte van de gekookte groenten samen met de puree in een blender en giet terug in de soeppan. Bak 2-3 minuten en breng aan de kook.
Voeg de stengel bleekselderij toe en kook nog 1-2 minuten, haal dan van het vuur en roer de olijfolie erdoor.
Lichtadvies: wortelen, bloemkool, broccoli en selderij kunnen worden vervangen door andere groenten naar keuze.
Een klein geheim: als je een dikkere soep wilt, kook een kleine aardappel (in blokjes) met de groenten.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Dikke groentesoep

Maak en deel dit Dikke groentesoeprecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies