Di's buffalo wings

Name: di's buffalo wings
Cook time: 13 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 24 kippendrumettes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die karnemelk bevat; 1 liter olie om te frituren; Een kopje met een inhoud van 170 ml met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 170 ml die maïsmeel bevat; 1 theelepel grof zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die hete pepersaus bevat; 1/4 theelepel cayennepeper of naar smaak; 1/2 theelepel knoflookpoeder, verdeeld; 1/4 theelepel uienpoeder naar smaak; 1 1/2 theelepeltjes kruiden in Italiaanse stijl; 1 klop ongezouten boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die hete pepersaus bevat

Een smaakvol alternatief voor traditionele buffalo wing-recepten.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kippentrommels en de karnemelk in een grote kom. Laat de drumettes ongeveer 30 minuten weken.
Verhit de olie in de frituurpan tot 190 graden (190 C).
In een middelgrote kom bloem en havermout samen zeven. Meng in grof zout, zwarte peper, cayennepeper, knoflookpoeder, uipoeder en kruiden in Italiaanse stijl. Doop de trommels in het bloemmengsel en doe het dan in de hete olie. goudbruin, 12 tot 13 minuten.Verwijder van olie en laat ze uitlekken op papieren handdoeken.
Smelt boter in een middelgrote pan op laag vuur. Blend in de hete pepersaus.Verwijder van het vuur en gebruik deze voor het onderdompelen van de gefrituurde drumettes.