Donair

Name: donair
Cook time: 230 min
Total time: 250 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram gehakt; 6 pitabroodjes rondjes; 1 theelepel cayennepeper (optioneel); 1 1/2 theelepels paprika; 1 grote ui, gehakt; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 170 ml met niet-vetachtige, verdampte melk; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met azijn; 6 pitabroodjes rondjes; 3 tomaten, gehakt; 1 grote ui, gehakt

Donairs zijn een delicatesse die veel voorkomt in de Canadese oostkust, en zeker gecentreerd op de stad Halifax, ze zijn heel eenvoudig te bereiden en erg lekker. Maak een dubbele batch van het gehaktbrood en bevries het tweede brood voor later, in feite de tweede brood zal beter zijn! Als het koud is, kun je het dunner snijden en de plakjes in de braadpan bakken als je ze nodig hebt.

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote kom het rundergehakt, broodkruimels, cayennepeper, paprika, uipoeder, knoflookpoeder, gemalen zwarte peper en zout mengen. Indrukken in een vierkant ovenschaaltje van 20x20 centimeter of een ovenschaal.
Bak 2 uur in de voorverwarmde oven tot het gaar is. Tenzij het 0,5 uur is afgekoeld, zal het vlees nog beter snijden als het echt volledig is gekoeld.
Om de saus te maken, combineer de verdampte melk, suiker en azijn in een pot met een deksel, en schud goed om te mengen. Zet opzij om te verdikken.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en snijd dunne plakjes vleesbrood af. Bak de plakjes kort in de hete koekenpan, tot ze aan elke kant bruin zijn.Verwijder van de pan en houd warm. Veeg een beetje water op de pan. hete koekepan, en bruin de pita broden een beetje aan elke kant om te verzachten.
Load up one side of pitas with meat slices, tomatoes and onion.Spoon sauce over the filling, and fold pitas in half, then towards the center.Voila, you're eating!