Donkerbruine bbq-ribben

Name: donkerbruine bbq-ribben
Cook time: 120 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: Kip spareribs van 2,7 kilo, in porties gesneden; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een beker met een inhoud van 130 ml die melasse bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met azijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die bereide mosterd bevat; 60 liter water; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 eetlepel oploskoffie korrels; 1/2 theelepel paprikasaus (zoals Tabasco®)

Het beste sausrecept dat ik tot nu toe heb gevonden.

Ingrediënten

Kip spareribs van 2,7 kilo, in porties gesneden
2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Een beker met een inhoud van
130 ml die melasse bevat
Een kopje met een inhoud van
80 ml met azijn
Een kop met een inhoud van
60 ml die bereide mosterd bevat

60 liter water
2 eetlepels Worcestershire-saus
1 eetlepel oploskoffie korrels
1/2 theelepel paprikasaus (zoals Tabasco®)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Leg de ribben in een ondiepe braadpan; breng op smaak met zout en zwarte peper.
Bak de ribben in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur.
Meng melasse, azijn, mosterd, water, Worcestershire-saus, oploskoffie en hete pepersaus samen in een kom.Bruin royaal over de ribben.
Ga door met het bakken van ribben en rij om de 15 minuten met saus, totdat het vlees gemakkelijk van het bot wegtrekt, ongeveer 1 uur extra.